IV Wojewódzkie Warsztaty Kulinarne „Kuchnia Myśliwska” – tradycja, smak i edukacja
W dniu 15 października 2025 r. w klimatycznych wnętrzach restauracji „Zagłoba” w Opolu odbyły się IV Warsztaty Kulinarne „Kuchnia Myśliwska”, zorganizowane przez Zarząd Okręgowy Polskiego Związku Łowieckiego w Opolu we współpracy z Komisją Edukacji i Kultury Łowieckiej.
W warsztatach wzięli udział uczniowie klas o profilu gastronomicznym ze szkół ponadpodstawowych z terenu województwa opolskiego. Młodzież miała niepowtarzalną okazję poznać tajniki przygotowywania potraw z dziczyzny – mięsa zdrowego, naturalnego i bogatego w wartości odżywcze, a zarazem mocno zakorzenionego w polskiej tradycji kulinarnej.
Zajęcia prowadzone były w formie praktycznych pokazów i wspólnego gotowania, podczas których uczestnicy pracowali z wybranymi gatunkami dziczyzny, ucząc się zarówno technik obróbki mięsa, jak i zasad komponowania smaków. Nie zabrakło także elementów edukacyjnych dotyczących kultury łowieckiej, etyki i znaczenia łowiectwa w ochronie przyrody.
Celem warsztatów była nie tylko nauka, ale również inspirowanie młodych kucharzy do sięgania po tradycyjne, lokalne produkty i kontynuowania dziedzictwa kulinarnego regionu.
Dla wielu uczestników było to pierwsze spotkanie z kuchnią myśliwską, ale – jak sami podkreślali – z pewnością nie ostatnie.
Serdeczne podziękowania kierujemy do wszystkich szkół ponadpodstawowych i opiekunów, którzy wzięli udział w wydarzeniu, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Głubczycach, Zespół Szkół i Placówek Oświatowych w Nysie, Zespół Szkół Rolniczych w Prudniku, Zespół Szkół Zawodowych w Opolu nr 4, Zespołu Szkół nr 1 w Kędzierzynie-Koźlu.
Zarząd Okręgowy PZŁ w Opolu
& Komisja Edukacji i Kultury przy ZO PZŁ w Opolu
Fotorelacja:
